“没想到我一个下岗女工竟然能技能致富，还能带动就业！感谢政府！感谢人社局的同志！”近期，泰兴市人社局回访泰州厨技“五包”技能培训成果时，尹建如夫妻俩高兴得合不拢嘴，激动地说。

下岗女职工尹建如，以前在黄桥二布厂上班，后来单位解体，一直在私人织布厂打零工，工作辛苦，又照顾不到家庭。尹建如丈夫也是下岗工人，夫妻两个思量着能不能学个既能照顾一家老小，又能致富的手艺。当社区告知人社局在黄桥举办黄桥烧饼制作“五包”技能培训班时，尹建如夫妇毫不犹豫、当场报名。经过两个星期的培训，他们学会了黄桥烧饼制作技能。在人社部门的帮助和指导下，他们自己开了家东进黄桥烧饼店。刚开始，仅靠夫妻俩忙里忙外，后来生意越来越好，如今店里还请了2名员工。尹建如介绍说，当初参加人社部门组织的培训时，只想着学本领养家糊口，奔小康，如今照这样下去，“大康”也有可能了。

黄桥烧饼闻名于著名的黄桥战役，是泰兴传统美食，已有近千年的历史，先后被评为“江苏省名特优食品”“中华名小吃”。为打造特色培训品牌，引导重点群体掌握一技之长，泰兴市充分发挥地区特色餐饮文化、特色厨艺传承优势，以优化黄桥烧饼这一地方名吃制作项目为重点，深入推进“五包”项目制培训，让重点群体学习厨技有门路、技能就业有出路、技能增收有保障。

前不久，泰兴市举办了首期泰州厨技(黄桥烧饼制作)“五包”技能培训班，来自全市的34名就业困难人员、建档立卡低收入家庭人员参加此次培训。为提升培训的实效性，培训聘请了省级非物质文化遗产黄桥烧饼制作技艺代表性传承人、高级面点师张天勇现场授课，通过现场演示、实操辅导的方式，强化参训人员原料甄选、和面包馅、烧饼成型等实际操作能力训练，同时将工匠精神融入培训全程。如今首期培训班顺利结业，通过回访，34人中像尹建如一样选择自主创业的有5人，16人凭借新学的黄桥烧饼制作技能实现了就业。

就业是民生之本，培训是就业之基。在首期泰州厨技“五包”技能培训班开班仪式上，泰兴市人社局副局长孙建民表示，在推进乡村振兴的道路上，要放大“泰州厨技”技能培训品牌效应，帮助重点群体学到一技之长，实现就业有“术”、致富有“路”，促进共同富裕。